دانلود کتاب خورشت ایرانی زهرا بهرام زاده PDF 📘

دانلود کتاب خورشت ایرانی زهرا بهرام زاده 46 صفحه PDF 📘

دانلود کتاب خورشت ایرانی زهرا بهرام زاده 46 صفحه PDF 📘 ،گوشت را تکه تکه می نمائیم و می شوئیم و با پیاز و 3 تا 4 لیوان آب می گذاریم کاملاً بپزد. بعد کمی نمک و فلفل میزنیم و آب گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی را (کمی در آب حل نموده ایم) داخل گوشت میریزیم و کمی آب لیمو می زنیم. باید گوشت بعد از طبخ یک لیوان تقریباً بیشتر آب نداشته باشد آنگاه پوست بادمجان ها را می کنیم و میان آنها را چاک می دهیم و کمی نمک به بادمجان ها می زنیم و بلافاصله آنها را در روغن فراوان با حرارت ملایم سرخ می نمائیم بحدیکه بادمجان ها طلائی شود و مغز بادمجان کاملاً بپزد بعد بادمجان را روی گوشت می چینیم تا با آب گوشت چند جوش بزند بحدیکه بادمجان ها زیاد له نشود و درسته بماند. می توان چند عدد گوجه فرنگی ریز را جداگانه در روغن کمی سرخ نمود موقع کشیدن خورش دور دیس ریخت. می توان 250 گرم غوره سرخ نموده روی بادمجان بریزیم.برای ادامه مطلب با سایت پروژه کارت همراه باشید.

خرید کتاب خورشت ایرانی زهرا بهرام زاده

 دانلود کتاب خورشت ایرانی زهرا بهرام زاده

 پی دی اف کتاب خورشت ایرانی زهرا بهرام زاده

pdf کتاب خورشت ایرانی زهرا بهرام زاده

فهرست مطالب کتاب کتاب خورشت ایرانی زهرا بهرام زاده :

انواع خورش ها و قلیه ها
قبل از طبخ خورش باید به این نکات توجه داشت
خورش اسفناج و آلو
خورش آلو
خورش چاقلا بادام
خورش هویج
خورش بادنجان
خورش کدو